Tendencia al “homo obeso”

Cada vez existen más casos de obesidad en las sociedades desarrolladas y la cifra seguirá creciendo si no adaptamos la alimentación a la evolución que ha sufrido la genética humana desde la prehistoria. "Nuestros genes de la Edad de Piedra no soportan la alimentación ni la forma de vida de la Era Espacial" y, si no ponemos remedio, seguirá creciendo las enfermedades que afectan al hombre moderno.

Los seres humanos han pasado mucha escasez y hambre a lo largo de los tiempos. Tenían que cazar, recolectar... en definitiva trabajar duro para conseguir alimentos. Debido a esto, adoptaron un 'genotipo ahorrador' que no se ha modificado en los últimos cien mil años". 

Sin embargo, los avances tecnológicos han permitido desarrollar nuevas formas de alimentos y planificar la producción agrícola y ganadera, de tal forma que las sociedades desarrolladas han cambiado la escasez de alimentos por el exceso, surgiendo "el mono obeso". 

No todas las personas tienen igual carga del "genotipo ahorrador", lo que sería una explicación por la que unas personas engordan más que otras. 

Esto nos indica que tenemos que adaptar la alimentación a lo que gastamos, es decir, que deberemos comer menos cuanto más sedentarios seamos o, aún mejor, hacer ejercicio y movernos cuanto más mejor.

DORMIR POCO NOS HACE COMER PATATAS FRITAS...

Cuando una persona está falta de sueño el metabolismo requiere alimentos ricos en calorías que proporcionen energía rápida,o al menos eso nos sugiere un reciente estudio llevado a cabo por investigadores asociados de la Universidad de Columbia.(NY).

Osea que mi voraz apetito por los dulces y por las cosas que "engordan" es por que duermo poco?Pues eso parece.

Los investigadores estudiaron las áreas del cerebro que eran más activas mientras las personas observaban alimentos sanos y no tan saludables y hallaron que los centros de recompensa del cerebro se activaban cuando los voluntarios privados de sueño veían imágenes de alimentos que "engordan". Una vez estos voluntarios recuperaron el sueño,su cerebro no se activó ante la comida "basura".

Obviamente tiene sentido que un cerebro fatigado busque alimentos que le proporcionen energía rápida y en grandes cantidades.

Conclusión dormir bien nos hace elegir mejor lo que comemos.

agua y deporte

El mundo del DEPORTE/ALIMENTACIÓN está lleno de de falsas creencias, que vamos a tratar de desmitificar.

Por ejemplo "no beber agua ni antes ni durante el entrenamiento".

Es sabido que se empeora el rendimiento físico incluso aunque sólo se esté ligeramente deshidratado.
Una experimento que propondría sería, pésate antes y después de hacer el ejercicio , la diferencia de peso que encuentres es la cantidad de agua que has perdido. Es decir agua que debes volver a beber, para mantener un correcto balance hídrico.
Recomendaría cada 15-20 minutos beber algo de agua, de esta manera se evita la deshidratación.
Muchas veces nos obsesionamos con el peso,y hay que recordar que el agua no engorda. Tiene 0 Calorías.Así que bebe agua...